Le Berger de Beauce est un chien de grande taille, puissant mais sans lourdeur. Sa robe, noire et feu ou arlequin, (grise, noire et feu) porte des feux rouge-écureuil, répartis en pastilles au-dessus des yeux, sur la gorge, le poitrail, le bas des membres et sous la queue. Il possède un ergot double à chaque membre postérieur, un fouet fort avec une légère frange, des yeux foncés. Ses oreilles, selon le standard, ne sont pas coupées. La tradition bergère consiste à les amputer partiellement : ce « Gentilhomme campagnard », parfait gardien, est également un parfait compagnon d’intérieur.

       Le Berger de Beauce, appelé également Beauceron ou Bas rouge descendrait d’une souche fort ancienne que les paléontologues ont désignée sous le nom de « chien des tourbières » dont les origines ont été retrouvées dans le Jura.

      Le Berger de Beauce a besoin physiquement et psychologiquement d’exprimer et d’utiliser son énergie. Il faut donc lui donner de l’espace, de l’exercice, une tâche ; ne jamais le tenir à l’attache ; ne jamais lui imposer de collier de force ; l’éduquer ; lui donner des ordres ; le sortir partout.

      Son alimentation de base doit être constituée de produits d’origine animale, crus : viande, graisse, viscères, complétés par du riz, des pâtes, des céréales et des végétaux frais. La quantité varie proportionnellement avec ses dépenses

      Les aliments préparés industriellement apportent également des rations équilibrées.

       Le Berger de Beauce a besoin de se dépenser et ne peut rester enfermé. Deux longues sorties quotidiennes lui sont nécessaires.